Daging Rendang Kerisik

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo daging lembu
4 ulas bawang putih (dikisar halus A)
2 inci halia (dikisar halus A)
2 inci lengkuas (dikisar halus A)

4 batang serai (dikisar halus B)
3 biji bawang besar (dikisar halus B)
10 tangkai cili kering (dikisar halus B)

Semangkuk santan dan air
Kerisik
Garam
Minyak untuk menumis

Baca lagi >>

Lemak Daging Salai & Rebung

 BAHAN-BAHAN

5 biji cili padi (ditumbuk)
250 gram daging salai
1 bungkus rebung
1 mangkuk santan cair
1 cawan santan pekat
1 batang serai
1 inci kunyit hidup

Baca lagi >>

Keli Masak Lemak Cili Padi

BAHAN-BAHAN

2 ekor ikan keli
7 tangkai cili padi (ditumbuk)
4 biji bawang merah (ditumbuk)
1/2 inci kunyit hidup (ditumbuk)
2 batang serai (ditumbuk)
1 1/2 mangkuk santan

Baca lagi >>

Ikan Bakar Cicah Air Asam

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan parang
1/2 inci kunyit hidup
3 biji cili padi (dipotong kecil)
Sedikit tomato (dipotong dadu)
1 biji bawang merah (hiris nipis)
1 mangkuk kecik air asam jawa

Baca lagi >>