BAHAN-BAHAN
1 kg daging batang pinang
10 tangkai cili kering ( dikisar )
30 biji bawang besar ( dikisar )
10 biji bawang kecil ( dikisar )
3 cm halia ( dikisar )
2 cm kunyit ( dikisar )
3 cm lengkuas ( dikisar )
4 batang serai ( dikisar )
500 ml santan ( dikisar )
4 helai daun limau purut
sedikit kerisik
CARA MEMBUAT
- Potong daging berbentuk kiub mengikut urat, bersihkan dan tos
- Tumis bahan-bahan kisar tanpa minyak sehingga naik bau
- Masukkan santan dan daging
- Biarkan hingga separuh kering, masukkan kerisik
- Masukkan daun limau purut. Sedia dihidangkan.
0 cadangan:
Post a Comment